Лучший кофе – свежемолотый кофе

Настоящие кофеманы знают, что вкус любимого напитка преимущественно зависит от его помола, а не только от сорта кофе. Чтобы сделать правильный выбор кофемолки, ознакомьтесь с данной статьёй.

ручная кофемолка

Необходимые качества

Что должна уметь кофемолка хорошего качества? Прежде всего, делать зерна молотового кофе одинаковых размеров. Само кофе должно нагреваться наименьшим образом, поскольку при нагреве выделяются эфирные масла, которые не должны остаться в кофемолке, их путь – прямиком в напиток, чтобы был характерный для кофе вкус. Также нужно, чтобы кофемолка умела регулировать помол. Это важно, поскольку разные рецепты предполагают различную степень помола. Например, для кофе эспрессо необходимо, что помол был очень мелким, а для приготовления френч-пресса – крупным. 

Кофемолки с лезвиями

Рассмотрим кофемолки с лезвиями, иными словами говоря, ротационные. В чём их основное преимущество? Прежде всего, цена. Цена продаж начинается примерно с 300 рублей. Что ещё важно, кроме кофе вы сможете молоть и другие продукты, например, орехи. Конструкция данной кофемолки напоминает маленький блендер.

К недостаткам можно отнести неравномерный помол. Дело в том, что данное устройство сможет смолоть равномерно зерна только в очень мелком формате, придётся надолго включить кофемолку, чтобы достичь такого результата, однако, при этом кофе сильно нагревается, это нехорошо для вкуса напитка, как было отмечено выше.

кофемолка

Жерновые кофемолки

Также в магазине бытовой техники вы можете обнаружить кофемолку следующего вида – жерновую. Для неё характерен равномерный качественный помол, ещё вы сможете регулировать помол, делая его крупным или мелким. Но также не возникает неудобств с нагревом зерен. Для настоящих ценителей кофе это прекрасный агрегат, но есть недостаток – это высокая цена.

Ручные жерновые кофемолки

И теперь оставшаяся разновидность кофемолок – ручная. Для ценителей кофе это самый лучший выбор, поскольку вы сами готовите зёрна, в этом есть особая «магия». Прежде всего, стоит отметить, что вы сможете измельчить зёрна равномерно, при этом помол можно регулировать. Стоит такой агрегат достаточно дёшево – всего тысячу рублей. В отличие от автоматической кофемолки, данная вещь может украсить собой любую кухню. Единственный недостаток заключается в том, что, разумеется, придётся провести с кофемолкой значительное время и приложить некоторые усилия при приготовлении зёрен.

Отрицательный рейтинг

Рассмотрим, какие кофемолки лучше всего не брать. Прежде всего, вы должны отказаться от пластмассовых изделий, срок годности данных устройств гораздо меньше, чем у агрегатов из нержавеющей стали. Также лучше всего не приобретать кофемолку, которая не содержит дополнительную чашу для молотового кофе, что обычно характерно для ротационных аппаратов. Дело в том, что пытаясь достать готовый продукт очень проблематично и опасно из-за острых ножей, которыми и происходит помол. Также не забывайте обращать внимание на резиновые «ножки», они обеспечивают хорошую устойчивость в процессе работы.

Итог

Теперь вы знаете особенности различных кофемолок, поэтому - выбирайте товар с умом. Желаем удачной покупки!

кофемолка