1.jpgПока газ остается более дешевым ресурсом по сравнению с электроэнергией, львиную долю кухонных плит на рынке бытовой техники составляют именно газовые. Однако, в отличие от повсеместно «бегущих» линий электропередач, магистральные газопроводы не всегда доступны. И чаще всего в загородных домах, небольших деревнях и на верхних этажах высоток без электроплиты не обойтись.

Если же у вас есть возможность выбора, то прежде чем принять решение, следует узнать обо всех сильных и слабых сторонах современных электрических плит.

Главный плюс - безопасность

В первую очередь, любое электрооборудование подкупает потребителя своей безопасностью. Современные и надежные автоматические системы управления практически без контроля со стороны человека будут работать, защищая плиту от перепадов напряжения и отключая в случае выхода из строя важных узлов, но правила эксплуатации необходимо помнить и соблюдать. Кроме этого, автоматика позволяет эксплуатировать электрическую плиту в оптимальном режиме, избегая перерасхода электроэнергии.

Безопасность электроплит обусловлена еще и тем, что здесь нет ни коварного газа, ни открытого огня – с газовыми печками приходится соблюдать более серьезные меры предосторожности. А любая хозяйка к достоинствам электроплит добавит еще и равномерное пропекание пирогов в электрической духовке.

Несмотря на относительно высокую стоимость электроэнергии, с такой плитой можно отыскать путь к экономии. Для этого есть всего две маленькие хитрости. Во-первых, используйте для приготовления пищи посуду с широким и плоским дном – это позволит максимально эффективно использовать тепловую энергию. Во-вторых, отключайте конфорку незадолго до того, как горячее блюдо будет окончательно готово – пока нагревательный элемент и дно кастрюли остывают, ужин продолжает томиться.

Минусы электроплит

Кухонная электрическая плита – достаточно мощное оборудование, и чтобы относительно безопасный прибор не стал причиной пожара, но уже из-за проблем с проводкой, домашняя сеть должна быть рассчитана на серьезные нагрузки. Но это вопрос, который касается установки электроплиты, а при покупке она может отпугнуть только своей высокой стоимостью.

Нюансы

Все остальные плюсы и минусы кухонных электроплит определяются только исполнением варочной поверхности: из чугуна или стеклокерамики. Разницу между ними можно увидеть на примере двух самых популярных в нынешнем году электроплит - AEG 41016 VH (60х60 см) и Beko CS 46100 (50х50 см). Это бытовые приборы разной ценовой категории, зато каждый из них является лидером продаж в своем сегменте.

Вместо одной плиты AEG немецкого производства можно купить трех «турецких верноподданных» Beko. Но разница в их цене складывается не только из имиджа стран-производителей. AEG 41016 VH может похвастаться утапливаемыми кнопками управления, индикаторами остаточного нагрева. Стеклокерамическая варочная поверхность благодаря особенностям конструкции  очищается легче. Последнее позволило решить основную проблему подобных электроплит – сложности в уходе.

Малая тепловая инерционность стеклокерамики повышает КПД плиты и облегчает регулирование интенсивности нагрева. Но весьма серьезным недостатком для такой дорогостоящей техники остается риск растрескивания горячей поверхности при попадании холодной воды и при точечных ударах.

В свою очередь, Beko CS 46100 с конфорками-блинами в уходе мало чем отличается от газовой плиты: эмалированная варочная поверхностьочищается обычными моющими средствами для кухонных плит, а чугунные конфорки не боятся ни железных мочалок, ни острых скребков. Об особенностях чистки варочных поверхностях можно прочитать в статье "Чем и как мыть варочную поверхность?". Хотя по набору доступных функций электроплита Beko бедновата: всего одна конфорка для быстрого разогрева против четырех у немецкой модели, отсутствие часов и режима конвекции в духовом шкафу. Класс энергопотребления у Beko тоже не самый достойный – С, а вот AEG заслуженно присвоен класс А.

Можно подводить итоги

Электроплиты вполне достойны того, чтобы занять место газовых в наших кухнях. Потребителям же остается только сделать выбор: будет ли это модель со стеклокерамическим покрытием или одна из чугунных предшественниц. Если вопрос упирается в деньги, то лучше выбрать хорошую электроплиту с чугунными конфорками и вполне приличным набором функций. Но реальную экономию электроэнергии и максимально комфортную эксплуатацию гарантируют только дорогие стеклокерамические плиты.

yar0s1ava (Клочко Ярослава Александровна)