2.jpgВ процессе приготовления пищи без плиты не обойтись. Сейчас электрические плиты активно вытесняют газовые.

Электрические плиты несколько лучшие, чем газовые, потому что не выделяют в атмосферу продуктов горения. С такой плитой не произойдет никаких неприятностей из-за утечки газа, что часто является причиной взрывов и смерти людей.

Однако газовые плиты крепко держат свои позиции. Преимущественно все населенные пункты газифицированы, и жители просто не видят необходимости переходить на электрические плиты. И даже там, куда газификация еще не добралась, дачи например, по старой привычке пользуются преимущественно газовыми баллонами.

Выбирая между газовой и электрической плитой, стоит учесть особенности каждой из них.

На газовой плите еда разогреется быстрее, чем на электрической, потому что конфорки разогреваются быстрее. Кроме того повар сам может регулировать поток газа, и при необходимости быстро выключить его.

Выбирая плиту очень важно учесть ее размеры. Стандартные плиты имеют высоту 85 сантиметров и на поверхность для приготовления пищи имеют 4 конфорки. В стандартных плитах предусмотрено конфорки различного диаметра и мощности.

Для удержания позиций в конкурентной борьбе с электрическими плитами производители добавляют к газовым новые функции. Одной из таких функций является авто зажигание. Стоит лишь открыть газ и нажать на специальную кнопку, и никакой мороки со спичками и пьезо зажигалками. Очень полезной является функция газ-стоп. Она предусматривает автоматическое прекращение подачи газа в случае угасания огня, например, если сбежит молоко или суп.

Среди последних ноу-хау - комплектация газовых плит электрическими духовками. Такие духовки равномерно и хорошо нагреваются. Сейчас и духовки имеют много дополнительных функций. Например, электрогриль, вертел, теплоизоляционное стекло, которое убережет маленьких детей от ожогов.

Современные плиты также имеют внутреннюю подсветку, термометр, таймер и функцию подачи звукового сигнала и иногда даже функцию автоматического отключения после подачи звукового сигнала.

Некоторые модели являются комбинированными, то есть имеют и газовые и электрические конфорки. Это действительно удобно, особенно если у Вас случаются перебои с электричеством или газоснабжением.

Цена профессиональных плит может достигать несколько тысяч долларов, а простая и функциональная модель для приготовления пищи дома обойдется в 200 долларов. Популярные плиты в диапазоне от 200 до 500 условных единиц. Самой популярной является продукция таких фирм как Indesit, ARDO, Bosch, BEKO.