Хорошая фирма сама по себе является гарантией, однако не забудьте проверить на каждом агрегате наличие ярлычка гарантии безопасности и выбирайте модели, работающие бесшумно, чтобы избежать лишней головной боли.

Помните, что двигатель холодильника нуждается в свободной циркуляции воздуха во избежание перегрева. Поэтому каждый агрегат нужно располагать на расстоянии, по крайней мере, 10 см от стены.

Существуют два основных типа холодильников — выполненные в виде ларя и шкафа. Широкое распространение в России получил второй тип, первый же практически не встречается. Высота холодильника-шкафа колеблется от 800 мм до 2 м. Холодильники высотой 620-850 мм вполне могут заменить кухонный стол для небольшой семьи. Недаром многие из них оборудуются удобной столешницей.

Холодильники могут быть однокамерными и двухкамерными. У однокамерного внутри основной камеры размещается еще одна, в которой поддерживается более низкая температура. Такой холодильник имеет одну общую дверку. Двухкамерные холодильники состоят из холодильной и низкотемпературной камер. Есть также трех- и четырехкамерные холодильники. Каждая их камера является отдельным агрегатом, обладающим собственной температурой, которая должна строго соответствовать международным и отечественным стандартам. Так, в основной камере она должна поддерживаться в пределах от 0 до+5°С.

На дверях холодильных камер имеется специальная маркировка из звездочек, которая указывает на установленный в данной камере или отделении температурный режим. Каждая звездочка соответствует 6°С. Так, одна звездочка (*) означает, что температура в камере не поднимается выше -6°С, две звездочки (**) — выше -12°С и три звездочки (***) — выше -18°С.

Сердцем каждого холодильника является холодильный агрегат, работа которого обеспечивает снижение температуры в камерах и ее поддержание на требуемом уровне. Холодильные агрегаты подразделяются на три типа — компрессионные, абсорбционные и термоэлектрические. Морозильники же бывают только компрессионного типа.

Новые модели холодильников снабжены системой автоматического размораживания, а также зонами дифференцированной температуры и влажности, предназначенными для хранения различных типов продуктов.

Дополнительным преимуществом новых моделей является термовентиляция, которая способствует циркуляции воздуха внутри холодильника и помогает избежать возникновения неприятных запахов. При покупке комбинированной модели холодильника с морозильником предпочтительнее выбрать снабженную отдельными дверцами, чтобы открывать только нужное в данный момент отделение.

Чтобы дверца морозильника закрывалась герметично, он должен стоять на абсолютно ровном участке пола. Обязательно приобретайте модель, снабженную сигнальной лампочкой, сообщающей о повышении температуры или об отсутствии электропитания.

Одна звездочка (-6°С) означает, что замороженные продукты можно хранить в течение недели, две звездочки (до - 12°С) — до одного месяца, три звездочки (-18°С) — в течение трех месяцев, четыре звездочки (-24°С) — до шести месяцев, а также можно замораживать свежие продукты.

Наиболее популярен морозильник-шкаф (то есть вертикальный), поскольку занимает меньше места. К тому же продукты, лежащие на полках, хорошо просматриваются, и их легко достать. Не стоит забывать, что при открывании дверцы происходит большая потеря холода, поэтому делать это нужно только в случае необходимости, нельзя оставлять дверцу открытой надолго.

Морозильник-ларь (то есть горизонтальный) более вместителен и теряет меньше холода при открывании. Однако такой морозильник отличается громоздкостью и если он не снабжен соответствующими гнездами или корзинками - в нем трудно найти то, что в данную минуту нужно.