Мультиварка это достаточно новое изобретение. В продаже она появилась лишь в начале 21 века, быстро завоевав свое законное место на множестве кухонных столов по всему миру.
Мультиварка соединяет в себе много функций различных кухонных приборов, значительно экономя место на кухне и время хозяйки: хлебопечки, пароварки, сковородки... и в этом главное ее достоинство. Мультиварка просто незаменима на современной кухне. Она однозначно поможет сварить, поджарить, испечь, потушить или просто подогреть готовые блюда, заменяя микроволновку. Таким образом, современная небольшая мультиварка может заменить почти всю технику на кухне.
мультиварка


К выбору мультиварки нужно подходить достаточно серьезно, чтобы купить мультиварку, которая нужна именно вам.

Первое, на что стоит обратить внимание, это материал корпуса. Корпус бывает двух типов: пластиковый или  металлический (чаще используется нержавеющая сталь). Пластиковые модели зачастую дешевле металлических, но они гораздо быстрее изнашиваются. Внутри мультиварка имеет чашу, которая почти аналогична во всех моделей мультиварок. Покрытие чаши бывает нескольких видов: керамическое, антипригарное, тефлоновое. Разница между ними - такая же, как и в сковородках из этих материалов (то есть, практически никакой, все они достаточно износостойкие и не позволяющие пригорать продуктам).
Достаточно важно при выборе мультиварки учитывать потребляемую ей мощность. Мощность в мультиварках колеблется от 600 до 1400 Вт (в некоторых случаях может быть немного больше или меньше, но это уже особого значения не имеет). При выборе мощности мультиварки, нужно знать, что мультиварка с большей мощностью приготовит блюдо гораздо быстрее той, которая имеет мощность меньше.
Объем мультиварки также важен при ее выборе. В современных мультиварках он бывает от 2 до 7 литров. Несмотря на это, по внешним габаритам мультиварки практически аналогичны, различаясь лишь формой - круглой или квадратной/прямоугольной, и их внешний размер не зависит от внутреннего объема. Для маленькой семьи из 1-3 человек мультиварка объемом 3-3,5 литра будет в самый раз. Для семьи 3-5 человек подойдет мультиварка на 4-5 литров, а для тех, что еще и часто принимает гостей, стоит приобрести мультиварку объемом от 5 литров.
Несмотря на свою функциональность, вес любой мультиварки в среднем составляет 2-3 кг. Связано это, конечно же, с тем, что количество программ в ее памяти никоим образом не влияет на ее вес.

мультиварка

Выбирая мультиварку, также важно обращать внимание на функции, которые она имеет в своем арсенале. В большинстве случаев недорогих моделей их 6-10. Но есть несколько обязательных функций для любой хорошей модели:
-Отложенный старт (мультиварка приступает к приготовлению блюда не сразу, а лишь при истечении заданного времени);
-Подогрев (блюдо будет подогреваться автоматически, если мультиварка включена);
-Приготовление на пару (при приготовлении продукты сохранят все свои полезные свойства);
-Гречка (приготовление всех видов круп);
-Молочная каша (приготовление каш с молоком или на воде);
-Плов (приготовление риса, макарон или картофеля);
-Выпечка (продукты нагреваются до указанной температуры и удерживают ее отведенное время);
-Тушение (доведение продуктов до кипения и томление их при более низкой температуре);
-Йогурт (слабое, но длительное воздействие температуры на продукт);
Это самые главные и основные функции, наличие которых желательно, чтобы купить хорошую функциональную мультиварку и не пожалеть в дальнешйем о своем приобретении.
Производством мультиварок сейчас занимается достаточно много фирм. Такие производители как Марта (Marta), Редмонд (Redmond), Поларис (Polaris) давно зарекомендовали себя как производитель надежных, качественных, и не дорогих мультиварок.

Марта

Даная фирма пока еще не очень известна, но это не значит что она плохая. Мультиварки этой модели очень функциональны и стоят дешевле аналогов, в то же время являясь очень качественными мультиварками с большим выбором моделей как по внешнему дизайну, так и по своей функциональности. Одна из самых популярных моделей на сегодняшний день - мультиварка Марта МТ-1981 (МТ-1979, МТ-1980). Более подробный обзор мультиварок МАРТА можно прочитать здесь.

Редмонд

Известная фирма, которая производит многофункциональные, экономные и безопасные мультиварки. Ей под силу блюда любой сложности. Качественные мультиварки среднего ценового диапазона. У этого производителя хотелось бы отметить модель мультиварки Redmond RMC-M4502.

Поларис

Очень хорошая фирма, которая за много лет работы показала себя с наилучшей стороны. Мультиварки этой фирмы не дороги и имеют много полезных функций. Обратим внимание на модель от этого производителя - мультиварку Polaris PMC 0523 AD.
Мультиварка на сегодняшний день - это настоящая находка для любого, кто хочет готовить вкусные и полезные блюда для себя и близких людей, в тоже время тратить на приготовление пищи меньше сил и времени. С приобретением мультиварки, на вашем столе будут самые разнообразные и вкусные блюда, которые вы даже не представляли как приготовить. Мультиварка станет вашим незаменимым помощником на кухне!

Ну и напоследок, простой, вкусный и довольно оригинальный рецепт для мультиварки: утиные окорочка в мультиварке, запеченные с яблоками:

Утиные (можно куриные, но утиные вкуснее) окорочка смазать соевым соусом, перемешанным с медом в соотношении 2:1.

Вырезать из яблок сердцевину и надеть на каждый окорочок по яблочку.

Положить подготовленные окорочка в мультиварку.

Готовить в режиме "тушение" в зависимости от толщины окорочков около 30 минут.

Приятного аппетита!

утка в мультиварке



Дарина

сейчас действительно мультиварки все универсальней и универсальней становятся, что Редмонд Мастерфрай взять, что Скайкукер. просто именно эти сразу на ум приходят если о современных мультиварках говорить.

7 августа в 06:08