Современная мультиварка появилась в начале прошлого века, объединив в себе простую электрическую рисоварку, изобретенную в Японии для ежедневного приготовления главного традиционного блюда страны восходящего Солнца, с множеством дополнительных необходимых во всем мире функций.

электрическая рисоварка

Первые рисоварки, появившиеся в Японии в 1950 годах, были простейшими устройствами, имеющими внутреннюю емкость и оснащенными двумя электродами, находящимися на некотором расстоянии. Принцип работы их был максимально прост – в чашу засыпался рис, заливалась вода и включался нагреватель, подогревавший воду до закипания и поддерживавший кипение в течении определенного времени. Когда вода, полностью впитавшись в рис, заканчивалась, срабатывал специальный датчик, и рисоварка отключалась.

Время шло, и к обычной функции рисоварки добавлялись функции для варки других видов круп, супов, каш. К концу ХХ века, обычная рисоварка получила микропроцессорное управление, имеющее возможность переключения режимов работы в соответствии с заложенными в блок управления программами, таймерами, датчиками. Развитие техники и электроники дало возможность более легкого программирования подобных приборов для режимов жарки, тушения, выпечки и других. К концу ХХ века в Японии было известно множество рецептов блюд для рисоварок, ранее никогда в них не готовившихся.

электрическая рисоварка

Европейские пользователи в это время уже пользовались множеством электрических кухонных приборов: чайниками, кастрюлями, сковородками, хлебопечками, пароварками и другими, что вполне логично привело к ожидаемому результату: объединить это разнообразие приборов в один. Увеличив возможности микропроцессорной рисоварки расширением диапазона температур, расширив ее возможности герметичным корпусом и специальным клапаном, дополнив ее комплектацию различными аксессуарами для приготовления на пару и жарки, а также множеством возможных режимов приготовления, человечество изобрело уникальный прибор, получивший название «multiсooker», что по-русски означает «мультиварка», подчеркивая ее широчайшее предназначение.

Сегодняшние мультиварки мало чем напоминают своих предшественниц – рисоварки. Имея огромные наборы возможностей, они могут быстро, а главное качественно приготовить любые блюда – от самых простых ежедневных первых, вторых блюд и компотов, до изысканных блюд от шеф-поваров с мировыми именами, и даже больше - до йогуртов, блюд во фритюре и до выпечки ароматного свежего хлеба.

мультиварка

Итак, вот краткая история создания мультиварки. Далее читайте, как правильно выбрать мультиварку, чтобы она соответствовала необходимым для каждой хозяйки требованиям.

(0 голосов)
0 5 0


Максим

Первым производителем мультиварок была компания Panasonic, а не какой то там Redmond как думают многие, Redmond начала производить технику с 2007 года, а до этого уже были мультиварки Panasonic, даже у того же Polarisa мультиварка появилась раньше чем у Redmonda

4 июля в 09:07

София

Интересно, какой фирмы была первая рисоварка? Если бы не упоминание о Японии, я бы сказала, что Редмонд :)

15 января в 06:01

Алина

интересная статья, хоть и давно они появились а только последние несколько лет резко стаои развиваться с современным функционалом, в частности Редмонд

3 января в 10:01

Наталия

ого мультиваркам уже больше 50 лет, а тем не менее уже с телефона ими управляют

3 сентября в 07:09

Наталия

ого мультиваркам уже больше 50 лет, а тем не менее уже с телефона ими управляют

3 сентября в 07:09

Карина

прекрасная задумка даже уникальная мастерфрай-технология подъемного тена. Наслаждение жить с такой на даче

2 августа в 08:08

Таисья

SkyCooker CBD100S мультиварка с двумя чашами и с управлением через телефон

26 июля в 09:07

Лилия

как это с двумя чашами? с телефонами мультиварки я видела а вот с 2мя чашами что то не видела. Как называется модель?

19 июля в 10:07

Таисья

а видели новую мультиварку с двумя чашами и управлением с телефона? скоро будет в продаже

12 июля в 06:07

Евгения

Еще одна есть такая SkyCooker RMC-CBF390S

5 июля в 08:07

Санечка

Ух ты как здорово, все уже сделали гибрид!!! Приятная новость.

20 июня в 09:06

Милана

Санечка и Настя теперь эти две технологии (подъемный тэн и удаленное управление) собраны в одной мультикухне skyitchen 41.

13 июня в 11:06

Настя

да как сильно изменились мультиварки, от электрической рисоварки до скайкуккера.

12 июня в 02:06

Санечка

интересная статья! а в наши дни историю развития современных технологий в мультиварках мы можем проследить лично. например как появилось дистанционное управление в мультиварках, как из обычной мультиварки появилась мультиварка с подъемным теном и на ней можно жарить в сковороде - превращается в плитку, Редмонд такие технологии разрабатывает.

10 июня в 06:06