Современная мультиварка появилась в начале прошлого века, объединив в себе простую электрическую рисоварку, изобретенную в Японии для ежедневного приготовления главного традиционного блюда страны восходящего Солнца, с множеством дополнительных необходимых во всем мире функций.

электрическая рисоварка

Первые рисоварки, появившиеся в Японии в 1950 годах, были простейшими устройствами, имеющими внутреннюю емкость и оснащенными двумя электродами, находящимися на некотором расстоянии. Принцип работы их был максимально прост – в чашу засыпался рис, заливалась вода и включался нагреватель, подогревавший воду до закипания и поддерживавший кипение в течении определенного времени. Когда вода, полностью впитавшись в рис, заканчивалась, срабатывал специальный датчик, и рисоварка отключалась.

Время шло, и к обычной функции рисоварки добавлялись функции для варки других видов круп, супов, каш. К концу ХХ века, обычная рисоварка получила микропроцессорное управление, имеющее возможность переключения режимов работы в соответствии с заложенными в блок управления программами, таймерами, датчиками. Развитие техники и электроники дало возможность более легкого программирования подобных приборов для режимов жарки, тушения, выпечки и других. К концу ХХ века в Японии было известно множество рецептов блюд для рисоварок, ранее никогда в них не готовившихся.

электрическая рисоварка

Европейские пользователи в это время уже пользовались множеством электрических кухонных приборов: чайниками, кастрюлями, сковородками, хлебопечками, пароварками и другими, что вполне логично привело к ожидаемому результату: объединить это разнообразие приборов в один. Увеличив возможности микропроцессорной рисоварки расширением диапазона температур, расширив ее возможности герметичным корпусом и специальным клапаном, дополнив ее комплектацию различными аксессуарами для приготовления на пару и жарки, а также множеством возможных режимов приготовления, человечество изобрело уникальный прибор, получивший название «multiсooker», что по-русски означает «мультиварка», подчеркивая ее широчайшее предназначение.

Сегодняшние мультиварки мало чем напоминают своих предшественниц – рисоварки. Имея огромные наборы возможностей, они могут быстро, а главное качественно приготовить любые блюда – от самых простых ежедневных первых, вторых блюд и компотов, до изысканных блюд от шеф-поваров с мировыми именами, и даже больше - до йогуртов, блюд во фритюре и до выпечки ароматного свежего хлеба.

мультиварка

Итак, вот краткая история создания мультиварки. Далее читайте, как правильно выбрать мультиварку, чтобы она соответствовала необходимым для каждой хозяйки требованиям.



Наталия

ого мультиваркам уже больше 50 лет, а тем не менее уже с телефона ими управляют

3 сентября в 07:09

Наталия

ого мультиваркам уже больше 50 лет, а тем не менее уже с телефона ими управляют

3 сентября в 07:09

Карина

прекрасная задумка даже уникальная мастерфрай-технология подъемного тена. Наслаждение жить с такой на даче

2 августа в 08:08

Таисья

SkyCooker CBD100S мультиварка с двумя чашами и с управлением через телефон

26 июля в 09:07

Лилия

как это с двумя чашами? с телефонами мультиварки я видела а вот с 2мя чашами что то не видела. Как называется модель?

19 июля в 10:07

Таисья

а видели новую мультиварку с двумя чашами и управлением с телефона? скоро будет в продаже

12 июля в 06:07

Евгения

Еще одна есть такая SkyCooker RMC-CBF390S

5 июля в 08:07

Санечка

Ух ты как здорово, все уже сделали гибрид!!! Приятная новость.

20 июня в 09:06

Милана

Санечка и Настя теперь эти две технологии (подъемный тэн и удаленное управление) собраны в одной мультикухне skyitchen 41.

13 июня в 11:06

Настя

да как сильно изменились мультиварки, от электрической рисоварки до скайкуккера.

12 июня в 02:06

Санечка

интересная статья! а в наши дни историю развития современных технологий в мультиварках мы можем проследить лично. например как появилось дистанционное управление в мультиварках, как из обычной мультиварки появилась мультиварка с подъемным теном и на ней можно жарить в сковороде - превращается в плитку, Редмонд такие технологии разрабатывает.

10 июня в 06:06