По сравнению с другими приборами для кухни, помогающими хозяйкам, мультиварка выделяется своей мультифункциональностью, простотой и действительно отличной способностью освободить кучу времени для семьи и для себя. Мультиварка займет не много места на столе, а на даче может заменить даже полноценную плиту. Конечно, для нее необходимо наличие электричества.

как выбрать мультиварку

Современную мультиварку купить можно даже тем хозяйкам, которые готовят не очень хорошо или считают, что совершенно не умеют этого делать. Ведь с мультиваркой можно приготовить практически любое блюдо быстро и просто. Даже если в книге рецептов, поставляемой с купленной мультиваркой нет рецепта того, что вы задумали приготовить, то на помощь приходит интернет – в нем можно найти множество простых и хороших рецептов блюд для любого случая – как для ежедневного приготовления в мультиварке, так и для праздничного стола.

мультиварка

Если вы решили купить мультиварку, то необходимо знать о ее функциях – какие из них необходимы, а какими можно пожертвовать ради экономии, ведь наличие большого количества функций делает мультиварку дороже.

Объем мультиварки. Конечно же, это не функция, но это один из важных аспектов, который стоит выбирать тщательно. Если ваша семья не большая, то большой объем мультиварки вам не нужен – мультиварка с небольшой чашей будет стоить дешевле, а также сэкономит электричество. Если же в вашей семье больше 5 человек, то стоит рассматривать мультиварки большого объема, чтобы количества готового продукта хватало на всех. Конечно, если мультиварка большая, то можно за один раз приготовить еду на два раза.

Здесь же расскажем о мощности. Мощность современных мультиварок может варьироваться от 300 до 2000 Вт. Чем больше мощность – тем быстрее мультиварка готовит, но и тем дороже она стоит, и тем больше она потребляет электричества. Но мощная мультиварка готовит быстрее, поэтому и расход электричества в ней не намного больше, чем в мультиварке меньшей мощности.

«Суп». Функция, конечно же, необходимая. С ее помощью вы сможете сварить любой суп, без необходимости постоянно находиться рядом и контролировать процесс. Функция «суп» в мультиварке позволяет сложить в чашу все необходимые ингредиенты и, включив ее, лишь дождаться сигнала об окончании приготовления. После этого можно наслаждаться вкусным супом.

Функция «тушение». Этот режим позволяет приготовить вкусные и полезные продукты. Можно готовить рыбу и мясо, птицу и овощи. Одна из самых распространенных и востребованных функций. Как правило, она присутствует в подавляющем большинстве современных мультиварок.

«Холодец». Будем считать, что этот режим также необходим, ведь приготовление холодца в привычном режиме, на плите, занимает очень много времени и сил. Наличие этого режима в мультиварке позволяет сократить время приготовления знаменитого блюда русской кухни и освободить множество времени для других дел. Лучше, если при наличии режима «холодец» мультиварка имеет возможность приготовления под давлением – это еще больше сокращает время получения готового продукта. Кстати, если мультиварка умеет готовить под давлением (или же имеет режим «скороварка») – это ее несомненный плюс, ведь время готовки еще больше сокращается.

Холодец в мультиварке

«Жарка». Честно говоря, этим режимом пользуются не многие. Да и как можно хорошо поджарить продукты, если готовите вы их в чаше. Тем не менее, для любителей жареных продуктов можно рассматривать и наличие этой функции в мультиварке как необходимое. Но имейте в виду, что большое количество жареного во-первых вредно, а во-вторых, даже самая большая по объему мультиварка врядли поджарит продукты так, как это можно сделать на обычной сковороде.

курица в мультиварке

«Йогурт». Приготовление йогурта – довольно сложный процесс, который подойдет  не для каждой хозяйки. Для приготовления настоящего йогурта необходимо наличие закваски, а также хорошего (лучше - натурального) молока, которое сегодня можно найти далеко не в каждом магазине. Поэтому, выбирая мультиварку, хорошо подумайте – нужно ли вам переплачивать за функцию, которой врядли вы будете пользоваться.

Цены в интернет-магазинах:
Panasonic Мультиварка SR-TMH18LTW Panasonic Мультиварка SR-TMH18LTW bistrotehnika.ru 6590 Р.

«Выпечка». К сожалению, большинство недорогих моделей мультиварок не очень хорошо справляются с выпечкой. Для этого лучше купить или хлебопечку, или пользоваться старым добрым способом и месить тесто руками, а выпекать - в духовке. Поэтому я бы не советовала особо сильно желать наличия этой функции в мультиварке. В любом случае - тесто месить придется руками, а выпекать можно и в мультиварке. рецепты выпечки в мультиварке также есть в интернете. Наличие функции "скороварки" в этом случае также желательно.

выпечка в мультиварке рецепт

«Каша». Удобный, хороший режим, который, я считаю, необходим для любителей различных видов каш. Если есть ребенок, то он просто необходим – освобождает массу времени для ухода за ребенком и, как правило, кашки получаются нежные, вкусные, аппетитные!

"Стерилизация". Режим, который нужен хозяйкам, делающим заготовки на зиму, а также молодым мамам, которые смогут при наличии этой функции забыть о стерилизаторе для бутылочек или о стерилизации их в кастрюле на плите.

стерилизация в мультиварке

Отсрочка старта. Не самая нужная функция, но достаточно полезная. Если вы планируете готовить в мультиварке приходя домой и у вас есть время до прихода домочадцев – то можно и пренебречь ее наличием. Если же вы приходите позже, то отсрочка станет отличным способом садиться за стол всем вместе, сразу после того как вы окажетесь дома. Ведь ‘n’j очень удобно – утром вы кладете в мультиварку необходимые ингредиенты для ужина, задаете нужных режим готовки и выставляете время, к которому блюдо должно быть готово. Мультиварка сама включится, приготовит ужин, и будет держать его в подогретом состоянии до нужного момента. А вы, придя домой, лишь откроете ее и разложите горячий ужин по тарелкам. Удобно, не правда ли? Для того, чтобы купить мултиварку, которя имеет необходимый функционал для отсрочки старта, перед покупкой выбранной модели обязательно выясняйте у продавца о том, как реализована данная функция. Помните, что поддерживать пищу в подогретом состоянии не рекомендуется больше 30-60 минут. Дальше она может просто высохнуть и стать жесткой и не вкусной.

Дисплей и панель управления. Ну, тут все просто. Наличие яркого, информативного дисплея с крупными, понятными кнопками и буквами-цифрами– это Ваше удобство при пользовании вашей мультиваркой. Также есть дисплеи, которые подсказывают сколько и каких ингредиентов понадобится для приготовления того или иного блюда. Нужно ли вам это – решать только Вам.

блеклый дисплей в мультиваркеяркий дисплей в млуьтиваркеплохой дисплей в мультиварке

Голосовые подсказки. На мой взгляд – совершенно не нужная функция, которой можно пользоваться только в самом начале пользования этой техникой, так как, во-первых голосовой гид быстро надоедает, а во-вторых через несколько месяцев пользования вы будете знать свою помощницу как свои пять пальцев. Не думаю, что стоит переплачивать за это.

Ну и на последок скажет об общем «минусе» для каждой мультиварки. Ни одна современная модель мультиварки не имеет функции перемешивания пищи. А в некоторых случаях это необходимо. Поэтому, пользуясь мультиваркой, в некоторых случаях желательно все-таки вмешиваться в процесс и перемешивать готовящееся в ней блюдо (будьте осторожны – при открытии крышки из мультиварки вырвется горячий пар!).

Приятного вам выбора!



Евгения

Есть кстати еще одна подобная модель SkyCooker RMC-CBF390S

5 июля в 08:07

Настя

отличная новость и отличная мультиварка, а какая она компактная для своих 5 литров

20 июня в 09:06

Милана

Девочки а вот Вы видимо не в курсе что эти две технологии (подъемный тэн и удаленное управление) собраны в одной мультикухне skyitchen 41.

13 июня в 11:06

Настя

а помимо описанных функций в некоторых мультиварках есть управление через телефон, в скайкуккере например

12 июня в 02:06

Мария

мультиварка вообще универсальный прибор, столько функций. у меня помимо стандартных программ и функций тен поднимается и на сковороде можно жарить. сковорода кстати сразу с мультиваркой продается. как маленькая плита получается. называется Редмонд Мастерфрай.

11 июня в 10:06