Современный темп жизни не позволяет ежедневно готовить кулинарные изыски без вспомогательных средств. Приобретая кухонного помощника, многие задаются вопросом – купить кухонный комбайн или отдельно приборы, которые он заменяет?

Преимущества кухонного комбайна

Комбайн – сложное устройство, заменяющее сразу несколько приборов: блендер, миксер, мясорубку, кофемолку, ломтерезку и даже тестомешалку. Разумеется, все эти приборы в равной степени необходимы современной хозяйке. Если сделать элементарный расчет, то экономичнее приобрести кухонный комбайн (от 30 до 40%).

Кухонные комбайны условно можно разделить на три вида:

·   Простые и недорогие – способны выполнять не более 4 операций. Мощность таких машин составляет 400-500 Вт. С помощью этого агрегата вы быстро нашинкуете продукты, сделаете пюре или сок.

·  Более сложные – выполняют от 10 до 20 функций. Такая машина включают в себя мясорубку (с несколькими насадками), соковыжималку, миксер, кофемолку, тестомешалку и др. Сегодня производители бытовой техники предлагают компактные процессоры, которые выполняют все необходимые функции. Например, кухонный комбайн BRAUN или другой не менее компактный кухонный комбайн Philips.

2.jpg

Кухонный комбайн Braun CombiMax K700

3_prev.jpg

                   Кухонный комбайн Philips HR 7625

· Профессиональные комбайны – отличаются высокой мощностью и производительностью.

Насадки современных моделей настолько разнообразны, что любая хозяйка подберет для себя подходящую модель. Иногда отдельные насадки можно подобрать в сервисном центре.

Еще одно неоспоримое достоинство кухонного комбайна – дизайн. Ведь внешний вид электрической мясорубки весьма специфичен, поэтому она вряд ли станет украшением кухни. Например, кухонный комбайн KENWOOD FP 925 желала бы ежедневно видеть на кухне любая хозяйка.

4_prev.jpg

Кухонный комбайн KENWOOD FP 925

Недостатки кухонных комбайнов

Бесспорно, комбайн может больше. Однако, если Вы любитель мясного, то Вам следует помнить, что мясорубка имеет больше функций для обработки мяса и рыбы.

Еще один недостаток имеют комбайны, связанный с гигиеной. Ведь известно, что в ресторанах и кафе для нарезки мяса, овощей, рыбы, хлеба и фруктов имеются отдельные доски. Если насадки у процессора разные, то емкость, как правило, одна (и для мяса, и для сока, и для коктейлей).

Преимущества электрической мясорубки

Преимущества комбайна очевидны. Но если Вы прирожденный мясоед и обожаете разнообразные котлетки, биточки, фаршированные овощи и колбаски, то следует подумать о покупке отдельной мясорубки.

Во-первых, мясорубки бывают разной мощности. Мощность обычной электрической мясорубки 1200 Вт. Это превышает даже самый мощный кухонный комбайн (800 Вт). Такая мясорубка способна произвести 1.5 кг фарша всего за минуту. Максимальная мощность электрической мясорубки 1400-1700 Вт. Такой агрегат способен переработать 2.5 кг мяса в минуту. Например, мясорубка Moulinex ME 6101.

5_prev.jpg

Мясорубка Moulinex ME 6101

Во-вторых, для обработки именно мяса электрическая мясорубка обладает большим набором функций. У современных моделей имеется очень удобная функция – автореверс. Чем не может похвастаться кухонный комбайн. Кроме того в комплекте современных моделей есть множество дополнительных насадок. Например, мясорубка Moulinex ME 6251 обладает возможностью приготовления колбасок и кеббе.

6_prev.jpg

Мясорубка Moulinex ME 6251

В-третьих, с помощью мясорубки можно работать и с овощами, однако не все кухонные комбайны обладают большими возможностями для работы с мясом. И если миксером, соковыжималкой или блендером Вы пользуетесь довольно редко, то Вам точно нужна мясорубка электрическая.

И какой же вывод?

Если Вы не представляете свою жизнь без мяса и Вам нравиться готовить котлетки, биточки и колбаски, то Вам лучше отдать предпочтение электрической мясорубке. Благодаря своей мощности и множеству функций она для Вас будет очень удобна. Но если же Вы любите готовить овощные салаты, самостоятельно делать коктейли или любите домашнюю выпечку, тогда кухонный комбайн – Ваш выбор.



Марта

Хороший комбайн легко разделывается с мясом и фарш получается ничуть не хуже, чем перемолотый с помощью традиционной мясорубки. Но у меня нет потребности в комбайне, я купила мясорубку (MFW68640) - мощная, тихая, очень быстро перерабатывает большое количество мяса. К тому же в комплекте идет много насадок для нарезки, шинковки, соковыжималка для ягод, так что в какой-то степени она мне даже заменяет КК.

8 октября в 02:10

Ангелина

Каждая хозяйка сама должна ответить себе на вопрос: насколько часто и что она готовит, если пельмени, котлетки, домашние колбаски и т.п , то нужна либо мясорубка либо комбайн с качественной мясорубкой ( у меня как раз комбайн MUM52131). Надо просто сесть и выписать меню своей семьи, и сразу будет найден ответ, что покупать.

2 октября в 07:10

Натали

Я уже давно сделала выбор в пользу электромясорубку, комбайн не может справиться с мясом! Я приобрела достаточно дешевую мясорубку Аксион, но по мощности не уступает импортным мясорубкам, плюс есть овощерезка и функция реверс. Мясо рубит отлично, ножи заточены идеально, могу без проблем прокрутить за раз килограммов 5, никогда не отделяю жилки и сало, крутит без проблем! Овощерезка - шикарная вещь! Шинкует аккуратно и быстро, для заготовок самое то! пару килограммов морковки уже заморозила!

28 октября в 10:10