Одним из современных достижений для хозяек стала мультиварка. Этот прибор позволяет облегчить приготовление пищи и значительно сэкономить время. Мультивакрка - это новый инструмент, который осуществит любой кулинарный шедевр. Она может делать всё, что только может пожелать человек: тушить, печь, жарить, готовить на пару, варить. Приготовленная в мультиварке пища сохраняет свои витамины и питательные вещества. Приготовления блюд на пару подходит для детского меню и для людей, кто придерживается диеты. В процессе всего приготовления крышка мультиварки плотно закрыта, за счёт чего, пар не проходит через отверстия и не уносит часть ароматов и влаги продуктов. В пароварке происходит с точностью на оборот, через отверстия в корзине аромат улетучивается и влага испаряется, поэтому продукты приготовленные в пароварке не такие сочные и ароматные.

Цены в интернет-магазинах:
REDMOND Мультиварка RMC-M90 REDMOND Мультиварка RMC-M90 bistrotehnika.ru 6128 Р.

Мультиварка - это аналог обычной кастрюли, только теперь она стала «электронной». Мультиварка идёт со съемной чашей внутри и хорошо закрывающейся крышкой,  плотно прилегающей к корпусу при закрытии и препятствующей попаданию воздуха. В съемную чашу складывают продукты. Функции мультиварки работают благодаря микропроцессору, управлять которым можно сенсорным или кнопочным дисплеем, в зависимости от модели. Дисплей отображает информацию от температуре, времени и выбранной программе. Процессор создает и контролирует оптимальную температуру, и давление для приготовления пищи. Возникновение избыточной температуры исключается, благодаря чему, пища не теряет своих вкусовых и полезных свойств. Герметичность мультиварки не дает жидкости закипеть, а это значит, что продукты  механическому воздействию кипящей воды не подвергаются и поэтому сохраняют свою форму. Во время приготовления картофеля и мяса будет видно, что они готовы одновременно.

1.jpg

Выбирая мультиварку необходимо обратить внимание на её мощность. От большей мощности быстрее происходит приготовление пищи. Мощность у мультиварки бывает разной: 1400 Вт, 670 Вт или 490 Вт, но это ещё не главный критерий при выборе. Все мультиварки работают в щадящем режиме благодаря поддержанию давления и нужной температуры. В чашу, которую закладывают продукты, нагревается равномерно (но не потому что высокая температура). На старте самая максимальная температура 120 градусов, а во время  приготовления она опускается до 80-100 градусов. Чаша нагревается равномерно благодаря индукционному обогревателю, благодаря которому, можно сэкономить как минимум 30% времени, которое было раньше потрачено при обычном способе нагрева посуды на обычной плите.

Выбирая мультиварку, заметьте, сколько она имеет  стандартных программ готовки пищи. Для того что бы приготовить в мультиварке, необходимо всего лишь заложить продукты, выбрать нужную программу и плотно закрыть крышку. Мультиварка начнёт работу автономно. Благодаря герметичности клапана мультиварку можно оставлять включенной без присмотра. После того, как пища приготовится, прозвучит звуковой сигнал и мультиварка автоматически перейдёт в режим подогрева пищи (до 12 часов).

Безопасность использования мультиварки очень важна, поэтому обратите внимание на способ крепления электрического шнура. Лучшим вариантом является, когда шнур не будет сниматься, чтобы вода случайно не проникла внутрь.

При выборе отдавайте предпочтение мультиваркам с ручками, это более удобно в использовании. В отличии от СВЧ-печей мультиварка не излучает электромагнитное излучение, а герметичный клапан не позволит обжечься горячим паром.

Далее посмотрите на объём чаши, они бывают  2,5 или 5 литров. Мультиварки с большим объёмом позволяют приготовить пищу на большое количество людей. Все современные мультиварки оснащены системой «мягкого выпуска пара». По окончании программы готовки мультиварка снизит давление и выпустит накопившийся пар постепенно.

Внутри мультиварки бывает разное покрытие: антипригарное покрытие или 5-слойное с мраморным напылением. Эти оба покрытия обладают высокой износостойкостью. Покрытие с мраморным напылением требует наименьшего ухода. Все модели мультиварок снабжены таймером отсрочки старта. Он служит для того, что бы процесс приготовления начался в удобное для вас время. Самая максимальная отсрочка – 12 часов. На примере это выглядит так: вы закладываете утром продукты в мультиварку и выставляете программу, чтобы пища была готова к 15.00. Мультиварка включится автоматически и запустит нужную программу. Для людей пожилых или плохо разбирающихся в технике существует вариант мультиварок с «голосовым гидом». Такая опция делает проще управление и позволит избежать ошибок в выставлении программ. Функция автоматического перехода в подогрев есть у всех моделей мультиварок. Микропроцессор мультиварки имеет самые распространенные программы гречка, плов, молочная каша, выпечка, тушение, варка на пару. Но у некоторых моделей есть и другие программы, такие как суп, жарка, рис. Однако, это только названия другие, потому что все мультиварки делают одно и тоже.

2.jpg

В комплекте должна быть специальная лопатка и мерный стаканчик. Стаканчик поможет рассчитать точное количество крупы и воды для определённых блюд приготовленных по рецепту из книги прилагаемой в комплекте.

3.jpg

Мультиварка очень полезная. Она просто необходимость для занятых людей! Она подойдёт для тех, кто хочет вкусно и правильно питаться, при этом время тратить по минимуму. Приятных покупок и правильного выбора!


 



Ярина

полезная статья. я по многим критериям так свою и выбирала, только у меня плюсом дистанционное управление есть. т.е. мультиваркой с приложения в смартфоне управляю, точнее только приноравливаюсь, тк недавно купила. вообще интересно и удобно. приложение называется ready for sky оно бесплатное, а мультиварка Redmond Skycooker.

10 августа в 01:08