Но не стоит сразу впадать в эйфорию. И тем более незамедлительно отправлять имеющиеся кухонные приборы на свалку. Помните, что начало инструкции - это обычная реклама. А практические рекомендации вы найдете в ней несколько дальше.
А вот практика показывает, что аэрогриль может лишь в некоторой мере выполнять функции иных бытовых приборов, которые используются на кухне. Но составить им достойную конкуренцию он не в состоянии.
Для сравнения воспользуемся футбольной терминологией.
 

Большие пироги: аэрогриль/духовка – 0:11_prev.jpg
В этом поединке аэрогриль с вентилятором и нагревателем сверху (в крышке) явно проигрывает конвекционной духовке, у которой, кроме нагревателя и вентилятора в задней ее части, имеются сверху и снизу еще 2 нагревателя. Вот почему в духовке большие пироги лучше пропекутся.
Птица: аэрогриль/духовка – 1:1
Аэрогриль имеет небольшой полезный объем, что способствует более быстрой жарке курицы и ее сочности. И, в отличие от духовки, в аэрогриле продукты редко пересушиваются.
Чистка: аэрогриль/духовка – 1:0
Здесь аэрогриль явный фаворит, Более того, последние его модели имеют опцию самоочистки. Уборка духовки отнимает больше времени (особенно, если в ней отсутствует пиролиз).
Разморозка и подогрев: аэрогриль/СВЧ-печь – 0:1
Аэрогриль – явный аутсайдер. Он не в состоянии заменить СВЧ-печь, предназначение которой - именно разморозка продуктов и их подогрев.
Многофункциональность: аэрогриль/конвекционная СВЧ-печь – 1:0
В этом случае победа аэрогриля довольно условна, а вот в комбинации с СВЧ-печью без конвекции – абсолютная победа. Подобный комплект более 2_prev.jpgфункционален, чем конвекционная СВЧ-печь. Да и стоит аэрогриль гораздо дешевле микроволновой печи с конвекцией.
Приготовление тостов: аэрогриль/тостер – 0:1
Абсолютная победа тостера, не нуждающаяся в комментариях. Пользоваться для этой цели аэрогрилем рационально лишь при приготовлении большого количества тостов.
Аэрогриль/ростер – 1:0
Победа аэрогриля. Да и ростеры практически исчезли с рынка.
Аэрогриль/электрогриль – 1:0
Аэрогриль более функционален, удобен в эксплуатации и компактен.
Аэрогриль/фритюрница – преимущество не определено, учитывая, что фритюрницы все больше теряют популярность.
Причины:
- приготовленные в них блюда не совсем полезны;
- большая потребность в масле при жарке.
На смену им приходят аэрофритюрницы, в которых при жарке, например, картофеля требуется минимальное количество масла.
 

Жарка картофеля: аэрогриль/аэрофритюрница – 0:0
В аэрогриле для этой цели необходимо на решетку ставить противень. И картошку нужно периодически помешивать, открывая крышку, что не требуется в 3_prev.jpgаэрофритюрнице. Но истинный картофель фри мы не получим ни в том, ни в другом приборе.
Аэрогриль/пароварка – 0:1
Теоретически на пару в аэрогриле готовить можно. На практике же это потребует дополнительной его подготовки. Так что аэрогриль не заменит пароварку.
Хлебопечка/аэрогриль – 1:1
Хлеб можно испечь в аэрогриле, но замес теста надо производить вручную.
Итак, для чего лучше всего использовать аэрогриль? Ответ неоднозначен, но все же:

  • для жарки курицы, шашлыка, ребрышек, грибов и картошки;
  • для выпечки пирожков, маленьких булочек и кексов;
  • для готовки жаркого в горшочках, варки супов и копчения рыбы;

Кроме того, аэрогриль поможет завялить помидоры, засушить грибы и зелень, простерилизовать банки и изготовить домашнюю консервацию.
Автор: nik-165 (Николай)