Классификация
Соковыжималки в бытовом использовании делятся на два основных вида
- для цитрусовых
- универсальная
1.jpg
Разберем их поподробнее. Соковыжималки для цитрусовых: как видно из названия предназначены для получения сока из цитрусовых. Выполнены они в виде конуса в центре чаши для сбора выжатого сока, могут быть механическими, так и электрическими. В использовании они просты и практичны. Конус начинает вращаться при нажатии на него, если соковыжималка имеет электрический двигатель, либо сок выжимается вручную, делая поворотные движения фруктом. Данный тип соковыжималок представлен практически у всех фирм производителей. Отличаются они формой исполнения, материалом, использованным при изготовлении, мощностью двигателя, от которого и зависит количество оборотов конуса. Вот, например, в соковыжималке BRAUN MPZ9  используется регулятор количества мякоти. При выборе таких соковыжималок надо учитывать объем чаши, чем больше чаша, тем больше сока вы сможете  получить за одно использование. Так же надо учитывать фирму производителя. Лучше доверять известным брендам. Цены варьируются примерно от 300 до 1500 руб.Одними из лучших считаются фирмы - Braun, Philips, Tefal. У них присутствует соотношение цены и качества. Плюсом служит в основном их низкая стоимость и простота в обращении. Минусом таких соковыжималок служит узкая специализация - цитрусовые.

4.jpgПоэтому рассмотрим другой тип соковыжималок – универсальные. Такие соковыжималки предназначены для получения сока, как из цитрусовых плодов, так и из твердых фруктов и овощей. Работа таких машин построена на действии центробежной силы. Продукты сначала измельчаются, а потом под действием силы проходят через сетчатый фильтр, и получается сок. Состоят соковыжималки из двигателя с редуктором, сетчатого фильтра и контейнера для сбора мякоти, так же они в основном имеют две скорости вращения, медленная для мягких фруктов и овощей, быстрая - для твердых плодов. Так же в таких соковыжималках предусмотрен контейнер для сбора мякоти. Плюсом этих соковыжималок служит их универсальность, можно использовать практически все виды овощей и фруктов, за исключением некоторых, например бананов, из них сока не получить таким методом. Минусом можно отметить габариты, как правило, мощные соковыжималки имеют достаточно большие габариты, а также необходимость очищать сетчатый фильтр от мякоти, если он забивается, то теряется Кпд соковыжималки и образуется попадание не переработанных частей плодов в ваш сок. При выборе универсальной соковыжималки следует, учитывает  скорость вращения сита (сетчатого фильтра), чем больше скорость, тем больше производительность. Сито желательно должно быть выполнено в металлическом варианте. Имеет значение и диаметр сита, чем больше, тем больше сока вы получите, например, как в соковыжималке  Bosch mes 1020. Она имеет запатентованную технологию Double action - двойного сита и большего диаметром в сравнении с другими производителями. Цена у таких соковыжималок очень разнообразна, начиная, где-то от 1000 до 25000 руб. Вообще выбор универсальных соковыжималок зависит от потребностей. Если надо получить стаканчик сока за раз то можно приобрести в компактном исполнении, например соковыжималка  Zelmer 377. Она имеет небольшую форму и поместится на любой кухне. Если же нужны большие объемы сока, то надо приобретать соковыжималки с хорошей мощностью и большим количеством оборотов сита. Например, подойдет  Zelmer 486. Она имеет высокую мощность - 800 ВТ, и так же оснащена дополнительной кнопкой Turbo служащей для самоочистки сита от мякоти, благодаря развитию очень больших оборотов.

В наше время приоритетными соковыжималками считаются универсальные, но и цитрусовые пока не сходят с витрин.          

Автор: psyhit (Хасьянов Максим Юрьевич)