Шнековые соковыжималки еще недостаточно известны широкому кругу потребителей. Но те, кто уже пользовался подобным новшеством отзываются о данном приборе только в превосходной степени. Какую соковыжималку купить?  Шнековая соковыжималка набирает популярность, ведь устройства такого типа универсальны и функциональны. Любые овощи и фрукты легко поддаются переработке в таких агрегатах, независимо от структуры.

2_prev.jpg

В чем же отличие шнековых соковыжималок от обычных - центрифужных? Плоды попадая в жерло такого устройства перетираются в процессе передвижения в низ емкости о внешнюю сетчатую стенку прибора. Переработка происходит на низких оборотах при малой скорости в отличие от центрофужных аппаратов, что дает более тщательный результат перетирки.

Нежный сок стекает по носику в отдельный кувшин, а  отжимки опускаются ниже, попадая в другой "носик" и в другую емкость. Так как это происходит при не высокой скорости, то продукты не успевают нагреваться. Поэтому такие соковыжималки считаются как устройства холодного отжима. Сок при таком процессе делается более однородным, но получается только с мякотью. Остатки отжима выходят сухими, и в основном состоят из кожуры и семян.

3_prev.jpg

К особенностям шнековых соковыжималок также можно отнести узкую горловину жерла. В этом случае  продукты приходится  очищать и нарезать. Но положительной стороной является то, что выход сока в таком приборе намного больше - овощи и фрукты перерабатываются  по максимуму. Также такие аппараты хороши для приготовления различных пюре. 

Какую соковыжималку лучше купить? Стоит учесть, что данное устройство не подходит для переработки продуктов в больших объемах. Эти приборы не созданы для зимних заготовок в сезон урожая. Время  непрерывной работы такого аппарата не более 30 минут. В этом случае стоит сделать выбор в пользу универсальной центрифужной соковыжималки. Если урожай идет только с овощного рынка - шнековая соковыжималка создана для вас.

1.png