Виды газовых горелок
Чаще всего в современных встроенных газовых панелях используются газовые горелки "Двойная корона" и "Тройная корона". Первая из них имеет два ряда пламени, которые дают равномерное нагревание посуды, быстрое закипание, благодаря чему блюдо готовится быстрее. Другая, "Тройная корона", состоит из небольшой горелки в центре, вокруг которой расположено кольцо с наружным и внутренним контурами пламени. Соответственно, конфорка с такой горелкой дает три ряда пламени, то есть мощность ее еще больше (3-4,5 кВт). "Тройная корона" на сегодняшний день находится вне конкуренции. Цена панели будет составлять 1300 грн. и выше.
Некоторые модели панелей могут быть оборудованы большой горелкой для гриля, закрытой чугунной ребристой жаровней. В варочных поверхностях домино применяются горелки Fry-top, которые отличаются от гриля тем, что жаровня выполнена из нержавейки. Горелки-гриль могут иметь продолговатую или овальную форму. На овальных горелках удобно зажаривать на противне рыбу или мясо.
Удобнее, когда конфорки не имеют выпуклой формы, на них легче переворачивать посуду.
Также они должны быть такими, чтобы пламя нагревало дно, а не боковые стенки посуды.
Размер на любой вкус


Размер панели требует особого внимания. Он зависит от того, в каком месте будет расположена варочная поверхность, и от количества горелок. Следует также учитывать, что рядом часто располагается столешница для более удобной организации пространства.
Газовые поверхности имеют стандартную ширину 60 см и оснащаются 3-4 горелками. Модели с такими размерами продаются в магазинах чаще всего, поэтому выбрать подходящую достаточно просто. Варочные поверхности с четырьмя конфорками наиболее популярны, так как именно столько горелок оптимально для приготовления пищи и удобной расстановки посуды.

Модели типа "домино" рассчитаны на 1-2 горелки и имеют размер 30см. Иногда такие панели комбинируются с электрическими конфорками. Для компактной кухонной тумбы панели изготавливаются до 45см и с тремя горелками. Есть также приборы с увеличенной шириной до70 см и с 4 - 6 горелками либо с дополнительным оборудованием в виде решетки для посуды, гриля. Есть также угловые, линейные, круглые панели.