Вместе или порознь1_prev.jpg

Варочные поверхности делятся на независимые и зависимые. Независимая варочная поверхность работает отдельно от духового шкафа и может быть установлена автономно. Также она имеет панель управления, которая отвечает только за её работу.

Зависимая варочная панель встраивается вместе с духовым шкафом, на котором расположена общая панель управления. Однако при таком типе варочной панели комплектующие должны быть от одного и того же производителя.

Материал поверхности

2_prev.jpgВыбор материала является не менее важным вопросом, так как он определяет качественные параметры варочной поверхности. Среди современных моделей на рынке представлены варочные поверхности, изготовленные из стеклокерамики, эмали и нержавеющей стали.

Наиболее часто используемым материалом является эмаль. Преимуществами данного материала являются относительно невысокая стоимость, износостойкость и различные варианты расцветки. Однако, присутствуют и недостатки, так как со временем эмаль частично теряет свой привлекательный внешний вид из-за своей неустойчивости к царапинам.

Наибольшей износостойкостью обладают варочные поверхности из нержавеющей стали. Однако их довольно трудоемко постоянно поддерживать в чистоте и порядке.

В последнее время большим спросом пользуются варочные поверхности из стеклокерамики. Они отличаются практичностью и долговечностью при правильном уходе.

Виды всякие нужны, виды всякие важны

Все рабочие поверхности подразделяются на 3 вида:

  • Газовые
  • Электрические
  • Индукционные

В газовых панелях в качестве нагревательного элемента используются газовые горелки различной мощности. Преимущество данного типа панелей 3_prev.jpgсостоит в том, что посуда достаточно быстро нагревается, что позволяет экономить время при приготовлении пищи. Корпус панели либо покрыт эмалью, либо изготовлен из металла. Металлические панели наиболее износостойкие, но и эмаль обладает рядом преимуществ: это недорогостоящее покрытие, оно легко чистится и бывает разных цветов и оттенков. Современные панели также оснащены элементами, позволяющими безопасно и эффективно их эксплуатировать. К таким функциям можно отнести газ-контроль и электроподжиг.

В электрических панелях нагревательный элемент – это либо круглые термоэлектронагревательные элементы, либо стеклокерамика. Среди дополнительных функций электрических варочных поверхностей можно выделить: возможность изменения зоны нагрева, функцию блокировки от детей, таймер автоматического отключения, а также функцию автоматического закипания.

4_prev.jpgИндукционные панели имеют принципиальное отличие от всех вышеперечисленных: они разогревают непосредственно само днище посуды, а сама варочная поверхность не нагревается. Также дно посуды, которая используется при приготовлении пищи на данном типе поверхностей должно быть плоским и обладать ферро магнитными свойствами.

Еще одним существенным плюсом является простота ухода за поверхностью. Поверхность плиты нагревается незначительно, при этом продукты не прилипают к ней и легко смываться.

Производители и цены

Все варочные поверхности можно разделить на три сегмента в зависимости от того сегмента потребителей, на который ориентирована фирма-производитель.

  • К премиум классу относятся модели таких производителей как De Dietrich, Gaggenau, Miele и др. Их стоимость варьируется от 100 000 руб. до 275 000 руб.
  • К среднему ценовому сегменту относятся модели Bosch, Zigmund & Shtain, Siemens, AEG и др. Ценовой диапазон от 20 000 руб. до 70 000 руб.
  • Ariston, Ardo, Hansa и др. - бюджетные варианты. Их цена от 7 000 руб. до 15 000 руб.

Однако при выборе рабочей поверхности необходимо руководствоваться своими требованиями, желаниями и предпочтениями. Ведь кухня – это то место, где мы проводим не самую малую часть своего времени, и от того насколько комфортно и удобно будет на ней работать, зависит и конечный результат и Ваше настроение.

Автор: ambrazhei (Амбражей Ольга Александровна)