При приготовлении пищи в воздушное пространство выделяются продукты сгорания и мелкие, неприятно пахнущие частицы. А так как значительную часть времени мы проводим на кухне, то для хорошего настроения и самочувствия нам необходимо постоянная вентиляция кухонного пространства. Эту функцию выполняют специальные воздухоочистители (вытяжки).
Вытяжка состоит из корпуса, фильтра, освещения, двигателя и управления.
Корпус вытяжки в основном металлический. Он может различаться по цвету, форме, оформлению. Сегодня выпускается много разнообразных моделей, и вы можете подобрать воздухоочиститель, который впишется в дизайн вашей кухни.
Фильтры бывают:
- грубой очистки (жировые), они задерживают частицы жира, выделяемые продуктами при термической обработке;
- тонкой очистки (угольные), они улавливают и нейтрализуют различные запахи.
Применение того или иного фильтра зависит от рабочего режима вытяжки.


Для освещения в воздухоочистителях используются галогеновые лампы или лампы накаливания. Первые применяют в более дорогих моделях вытяжек.
Двигатели для вытяжек производятся различной мощности. Мощность двигателя необходимо подбирать в зависимости от объема кухни. Для этого применяется простая формула: площадь кухни умножаем на высоту кухни и умножаем на десять. Получившееся значение и является минимальной мощностью двигателя воздухоочистителя, измеряемой куб/час.
Управление вытяжкой может осуществляться тремя способами:
• Сенсорные кнопки;
• Обычные кнопки;
• Ползунковое управление, которое применяется в самых дешевых моделях вытяжек.
Зная эти параметры, вы с легкостью подберете вытяжку, которая сделает чистым воздух вашей кухни.